Con frecuencia solemos escuchar y comentar temas de
sostenibilidad, agricultura sostenible, turismo sostenible, turismo y paisaje,
etc., sin embargo la mayor parte de las veces se trata de un ejercicio más
retórico que práctico. En el caso de la agricultura, cuando se trata de poner
recursos para que los «jardineros del paisaje» continúen manteniendo y cuidando
el jardín de la sostenibilidad de este «Rincón de las Hespérides», del que ha
presumido esta sociedad desde muchas generaciones atrás, todo se queda en
declaraciones para la galería. Un ejemplo «sangrante» de este doble lenguaje es
el caso que podemos ver, en Tenerife, desde el mirador de la Tierra del Trigo.
domingo, 9 de septiembre de 2001
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